CARA DAN RESEP MEMBUAT HOTANG CORNDOG DAN STIK MOZARELLA




Hotang

Hotang, Hot Dog Kentang Modifikasi ala Korea yang Unik dan Renyah
Bahan-bahan:
  • 5 buah sosis
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 150 gram kentang goreng beku
  • 1 butir telur ayam
  • Garam
  • Merica
  • 100 ml susu cair
  • Minyak untuk menggoreng
  • Keju mozarella stick
  • Tusuk sate 
Tahapan:
  • Campur tepung terigu, dan tepung maizena. Tambahkan garam dan beri merica, kemudian aduk dengan rata.
  • Masukkan telur ke dalam campuran tepung, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tekstur menjadi lengket. Pindahkan ke dalam gelas tinggi.
  • Panaskan minyak. Kemudian, remas-remas atau patahkan kentang goreng yang sudah dibekukan.
  • Tusuk sosis menggunakan tusuk sate, lalu celupkan sosis ke dalam adonan dalam gelas hingga menutupi seluruh permukaan sosis.
  • Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga kentang menempel pada permukaan sosis.
  • Goreng segera dalam minyak panas hingga matang, dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan hot dog kentang dengan mayones dan saus tomat selagi hangat.

CARA MEMBUAT CORNDOG

  • biji jagung kering
  • 250 gram mozzarella
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 butir telur
  • 200 ml susu cair full cream
  • minyak goreng
  • tepung roti
  • tusuk sate

CARA MEMBUAT STIK MOZARELLA

Bahan:
250 gram mozzarella kotak
25 gram tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok lepas
300 gram tepung panir kasar
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Iris mozzarella jadi 12 bagian sama panjang.
  2. Masukkan irisan mozzarella ke dalam kocokan telur, lalu balurkan pada tepung panir. Lakukan pada semua keju.
  3. Ulangi cara nomor dua agar balutan tepung lebih tebal.
  4. Masukkan keju ke dalam freezer selama 1 jam.
  5. Keluarkan keju, goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.
  6. Goreng hingga semua bagian terendam minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan.
  7. Sajikan selagi panas dengan cocolan saus mayo atau saus sambal.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

VARIAN JENIS JENIS HOTANG CORNDOG DAN STIK MOZARELLA

Gambar
VARIAN DAN JENIS JENIS HOTANG Berbagai varian dan jenis jenis hotang seperti gambar dibawah  Adapun jenis hotang yang bisa memilih berbagai varian isi seperti gambar dibawah ini VARIAN DAN JENIS JENIS CORNDOG Corndog manis dengan varian rasa Matcha dan Coklat Corndog dengan varian toping Oreo Candy dan lainnya  VARIAN DAN JENIS JENIS STIK MOZARELLA Stik mozarella dengan varian rasa manis seperti Matcha, coklat, stroberry, dan tambahan keju parut dan ada juga yang bervarian rasa pedas seperti Sause cabe, sambal, sause tomat, mayonaise, dan cabe tabur/ bubuk
Baca selengkapnya

HOTANG CORNDOG STIK MOZARELLA

Gambar
HOTANG Hotang (hotdog kentang) atau sosis kentang merupakan jajanan yang mungkin masih belum begitu populer di negara kita. Namun di beberapa daerah seperti di ibu kota, jajanan yang satu ini kini mulai dikenal dan disukai sebagai jajanan pinggir jalan yang lezat terutama oleh kaum remaja dan anak-anak. Hotang sendiri konon katanya berasal dari negeri ginseng Korea yang notabene disana juga merupakan jajanan pinggir jalan yang cukup populer. Kalau tidak salah, namanya adalah Dokkebi Hotdog yang merupakan sosis berbalut tepung dan kentang atau di negara kita disebut hotang. Sosis yang di balut dengan tepung dan kentang ini di tusuk pakai tusukan sate yang digoreng hingga garing, dan dimakan menggunakan saos dan mayones memberikan sensasi rasa yang sangat nikmat dan bisa mengenyangkan. CORNDOG Corn dog adalah makanan yang terbuat dari sosis ditusuk yang dilapisi dengan lapisan tebal adonan encer tepung jagung kasar dan digoreng rendam. Hidangan tersebut berasal dari A...
Baca selengkapnya

HARGA HOTANG CORNDOG STIKMOZARELLA

HARGA HOTANG Harga Jual Satuan Hotang Kecil        Rp.  7.000,- Hotang Sedang        Rp.  9.000,- Hotang Besar        Rp. 12.000,- HARGA CORNDOG Harga mulai dari   RP 25.000 Rp 25.000 – Rp 60.000 Rp 60.000 – Rp 200.000  hingga Di atas Rp 200.000 HARGA STIKMOZARELLA Harga Mulai Dar Rp. 20.000 Rp. 25.000 Rp. 35.000 Rp. 45.000
Baca selengkapnya